Spezialitäten

Apfel-Gelee "Hohenlohisch-Gut"
Zubereitet aus kaltgepresstem frischem Apfelsaft (von hohenloher Streuobstwiesen).

Inhalt: 250g im Schraubglas mit goldenem Deckel
Hohenloher Apfelsaft kaltgepresst 50 % und Gelierzucker (1:1) 50%

Hohenloher Äpfel, verschiedene alte Sorten selbst geerntet und gepresst. Zu einem feinen Gelee verarbeitet, der an Kindheit erinnert.
Ideal für regionale Geschenkkörbe, als kleine Überraschung oder als Mitbringsel, oder einfach selbst oder mit der Familie/ Freunden genießen.

Aufbewahrung: kühl, trocken, lichtgeschützt lagern

Herstellung:
HOHENLOHISCH-GUT - Manufaktur
Inés Kohlmeyer
Mühlgasse 4
74595 Langenburg-Unterregenbach  
                              



 
4,50 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Quitten-Gelee "Hohenlohisch-Gut"
Zubereitet aus kaltgepresstem frischem Quittensaft.

Inhalt: 250g im Schraubglas mit goldenem Deckel
Hohenloher Quittensaft kaltgepresst 50 % und Gelierzucker (1:1) 50%

Quitten-Gelee ist ein regionaler Klassiker, der auf keinem Frühstückstisch fehlen darf.
Höchste Qualität durch die Kaltpressung der Quitten ergibt einen intensiv aromatischen Gelee. Lecker zum Frühstück oder auch mal zu Käse, zum verfeinern von Sossen und Saltadressings.

Ideal für regionale Geschenkkörbe, als kleine Überraschung oder als Mitbringsel, oder einfach selbst oder mit der Familie/ Freunden genießen.

Aufbewahrung: kühl, trocken, lichtgeschützt lagern

Herstellung:
HOHENLOHISCH-GUT - Manufaktur
Inés Kohlmeyer
Mühlgasse 4
74595 Langenburg-Unterregenbach  
                              





 
4,50 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bio Urwald-Pfeffer "Hohenlohisch-Gut"
Bio Urwald-Pfeffer "Hohenlohisch-Gut"

Ideal zum kochen, egal ob Sie ganze Pfefferkörner in Soßen, Gerichten, Suppen zum verfeinern einsetzen oder ob Sie nach "traditioneller Art" einen Braten einlegen. Der Biss auf die Körner ist sehr aromatisch und läßt einen mit den Sinnen in das Ursprungsland Indien abtauchen.

Inhalt: 60g  reiner handverlesener Urwald-Pfeffer
In nachfüllbarer Pfeffermühle

Aufbewahrung: kühl, trocken, lichtgeschützt lagern

Herstellung:
HOHENLOHISCH-GUT
Inés Kohlmeyer
Mühlgasse 4
74595 Langenburg-Unterregenbach

 
 
5,90 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Senf-Variation (3 Sorten a´50ml) als Geschenkverpackung
Geschenkset verschiedener Senf-Variationen

Von Jedem etwas oder ein kleines Mitbringsel gefällig !

Hier erhalten sie eine Variation verschiedener Senfsorten. Sie werden immer aktuell nach Verfügbarkeit zusammengestellt. Lassen sie sich überraschen.
Zum Beispiel mit Bärlauch Senf, Curry Senf, Scharfer Senf mit Birnenhutzel.

Senf ist nicht gleich Senf. Auch hier spielt die Qualität wie bei Allem eine wichtige Rolle. Somit verwende ich für die verschiedenen Senf Variationen, die immer in kleinen Stückzahlen frisch hergestellt werden, ausschließlich Senf aus heimischen ökologischen Anbau ohne gentechnische Züchtung. Dieser wird dann mit den hauseigenen Fruchtsäften und Essigen weiterverarbeitet. Er ist frei von Bindemitteln und Konservierungsstoffen. Somit haben die Senf Variationen auch eine gewisse Grundschärfe. Hier darf der Senf noch Senf sein.

Inhalt: 3x50 ml
Zutaten: siehe jeweils Orginalgrößen 100 ml

Aufbewahrung: kühl, trocken, lichtgeschützt lagern

Herstellung:
HOHENLOHISCH-GUT - Manufaktur
Inés Kohlmeyer
Mühlgasse 4
74595 Langenburg-Unterregenbach  
5,90 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Blütenhonig
Regionaler Honig aus Hohenlohe. Er wird aus dem Nektar vieler verschiedener Pflanzenarten gewonnen.

frisch geschleudert: hell- bis mittelbraun
kandiert: hell- bis mittelbraun
Geschmack: angenehm, ausgeglichen

Hersteller:
Wolfgang Franz
Obere Gänsacker 11
74673 Eberbach
6,50 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Rapshonig

Regionaler Honig aus Hohenlohe. Er wird aus dem Nektar ausgewählter Rapsfelder gewonnen.

frisch geschleudert: sehr hell
kandiert: kandiert innerhalb von ein bis zwei Wochen. Sehr feine Kandierung, fast weiß; hellgelb bei zunehmendem Anteil an Löwenzahn; wenn die Biene gleichzeitig auch Obstblüten befliegt, eher bräunlich
Geschmack: mild, zart-süß, schmilzt angenehm aud der Zunge

Hersteller:
Wolfgang Franz
Obere Gänsacker 11
74673 Eberbach
6,50 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Sommertrachthonig
Regionaler Honig aus Hohenlohe. Er wird im Sommer geerntet und enthält wechselnde Anteile an Nektar und Honigtau. Hier hat man das gesamte Spektrum des Sommers vereint und dieser Honig ist ein wahres Geschmackserlebnis. Farbe und Geschmack können von Jahr zu Jahr unterschiedlich ausfallen.

frisch geschleudert: gelb bis braun
kandiert: wird überwiegend kandiert angeboten
Geschmack: angenehm kräftig

Hersteller:
Wolfgang Franz
Obere Gänsacker 11
74673 Eberbach
6,50 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
homemade Chilisoße
homemade Chillisoße
Region: Hohenlohe
Inhalt: 0,1l
scharf (aber noch erträglich)
6,50 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
"homemade" Olivenöl - Spitzenqualität dolce  0,5l Flasche
11,50 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
homemade-Birnen-Balsamico
homemade-Birnen-Balsamico
Früchte aus regionalem Netzwerk
fermentierter Birnenessig, mit sehr fruchtigem Aroma
ausgewogene Frucht-Säure-Süße Balance
nicht filtriert, ökologische-schonende Herstellung
ideal zum kochen und würzen
kann mit allen herkömmlichen Essigen individuell gemischt und verfeinert werden
mind. 5% Säurebestandteil
0,2l Flasche/ Erzeugerabfüllung
7,90 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
homemade-Apfel-Balsamico
homemade-Apfel-Balsamico
Früchte aus regionalem Netzwerk
fermentierter Apfelessig, mit sehr fruchtigem Aroma
ausgewogene Frucht-Säure-Süße Balance
nicht filtriert, ökologische-schonende Herstellung
ideal zum kochen und würzen
kann mit allen herkömmlichen Essigen individuell gemischt und verfeinert werden
mind. 5% Säurebestandteil
0,2l Flasche/ Erzeugerabfüllung
7,90 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
homemade-Kirschen-Balsamico
homemade-Kirschen-Balsamico
Früchte aus regionalem Netzwerk
fermentierter Kirschenessig, mit sehr fruchtigem Aroma
ausgewogene Frucht-Säure-Süße Balance
nicht filtriert, ökologische-schonende Herstellung
ideal zum kochen und würzen
kann mit allen herkömmlichen Essigen individuell gemischt und verfeinert werden
mind. 5% Säurebestandteil
0,2l Flasche/ Erzeugerabfüllung
7,90 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
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