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Spezialitäten

homemade-Quitten-Balsamico
Früchte aus regionalem Netzwerk
fermentierter Quittenessig, mit sehr fruchtigem Aroma
ausgewogene Frucht-Säure-Süße Balance
nicht filtriert, ökologische-schonende Herstellung
ideal zum kochen und würzen
kann mit allen herkömmlichen Essigen individuell gemischt und verfeinert werden
mind. 5% Säurebestandteil
0,2l Flasche/ Erzeugerabfüllung

6,90 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

homemade-Apfel-Balsamico *

homemade-Apfel-Balsamico
Äpfel von Streuobstwiesen
fermentierter Apfelessig, mit sehr fruchtigem Aroma
ausgewogene Frucht-Säure-Süße Balance
nicht filtriert, ökologische-schonende Herstellung
ideal zum kochen und würzen
kann mit allen herkömmlichen Essigen individuell gemischt und verfeinert werden
mind. 5% Säurebestandteil
0,2l Flasche/ Erzeugerabfüllung

6,90 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

homemade-Birnen-Balsamico *

homemade-Birnen-Balsamico
Birnen von Streuobstwiesen
fermentierter Birnenessig, mit sehr fruchtigem Aroma
ausgewogene Frucht-Säure-Süße Balance
nicht filtriert, ökologische-schonende Herstellung
ideal zum kochen und würzen
kann mit allen herkömmlichen Essigen individuell gemischt und verfeinert werden
mind. 5% Säurebestandteil
0,2l Flasche/ Erzeugerabfüllung

6,90 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

homemade-Kirsch-Balsamico *

homemade-Kirsch-Balsamico
fermentierter Kirschessig, mit sehr fruchtigem Aroma
ausgewogene Frucht-Säure-Süße Balance
nicht filtriert, enthält Fruchtfleisch, ökologische-schonende Herstellung
ideal zum kochen und würzen
kann mit allen herkömmlichen Essigen individuell gemischt und verfeinert werden
mind. 5% Säurebestandteil
0,2l Flasche/ Erzeugerabfüllung

6,90 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

VESPER-Salz "HOHENLOHISCH-GUT"

Vesper-Salz "HOHENLOHISCH GUT" (Gewürzsalzmischung, 60g)

Aufbewahrung: kühl, trocken, lichtgeschützt lagern
Herstellung:
HOHENLOHISCH-GUT
Inés Kohlmeyer
Mühlgasse 4
74595 Langenburg-Unterregenbach

4,90 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Salz-MEDITERRAN "HOHENLOHISCH GUT"

Salz-MEDITERRAN "HOHENLOHISCH GUT" (Gewürzsalzmischung, 60g)
Kräuter und Salz in bester Qualität.
Mediterraner Süden in Ihrer Küche, mit Thymian, Oregano, Salbei, Basilikum und Rosmarin.
Naturbelassenes Luisenhaller Tiefensalz, frei von jeglichen chemischen Zusätzen.

Aufbewahrung: kühl, trocken, lichtgeschützt lagern
Gewürzmühle kann individuell wiederbefüllt werden.
Herstellung:
HOHENLOHISCH-GUT - Manufaktur
Inés Kohlmeyer
Mühlgasse 4
74595 Langenburg-Unterregenbach

4,90 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

CHILI-Salz "HOHENLOHISCH GUT"

CHILI-Salz "HOHENLOHISCH GUT"
Eine von Hand gefertigte Mischung aus Tiefen-Salz und ausgereiften Chili-Schoten (aus eigenem Anbau).
Ideal um Gerichte, Speisen, Soßen mit individueller Schärfe zu verfeinern.

Inhalt: 60g Gewürzsalzmischung
Vorteil: Die Salzmühle kann wiederbefüllt werden.
Aufbewahrung: kühl, trocken, lichtgeschützt lagern

Herstellung:
HOHENLOHISCH-GUT
Inés Kohlmeyer
Mühlgasse 4
74595 Langenburg-Unterregenbach

4,90 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

SOMMER-Salz "HOHENLOHISCH-GUT"

SOMMER-Salz "HOHENLOHISCH-GUT"

Mischung aus Cumin, Fenchel, Koriander, Pfeffer, Paprika und Ringelblume, damit machen sie einen kleinen aromatischen Ausflug in den Orient.
Idealer Begleiter für Geflügel, Fisch und Schafskäse, ob auf dem Grill oder in der Pfanne.
Kräuter und Salz in bester Qualität.

Naturbelassenes Luisenhaller Tiefensalz, frei von jeglichen chemischen Zusätzen.

(Gewürzsalzmischung), 60g
Aufbewahrung: kühl,)trocken, lichtgeschützt lagern
Gewürzmühle kann individuell wiederbefüllt werden.

Herstellung:
HOHENLOHISCH-GUT
Inés Kohlmeyer
Mühlgasse 4
74595 Langenburg-Unterregenbach

4,90 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

CURRY-Senf "Hohenlohisch-Gut"

CURRY-Senf "Hohenlohisch-Gut"
Heimische Schärfe trifft die klassischen orientalischen Aromen Indiens.
Ein idealer Begleiter, nicht nur zur Wurst, sondern auch zu Käse oder im Salatdressing. Aromatische Akzente erwünscht!

Inhalt: 100ml
Zutaten: Senfsaaten (aus kontrolliert ökologischem Anbau), Quittensaft, Quittenessig, Zucker, Curry, Luisenhaller Tiefensalz

Aufbewahrung: kühl, trocken, lichtgeschützt lagern

Herstellung:
HOHENLOHISCH-GUT - Manufaktur
Inés Kohlmeyer
Mühlgasse 4
74595 Langenburg-Unterregenbach

3,90 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Scharfer Senf mit Birnenhutzel - "Hohenlohisch-Gut"

Scharfer Senf mit Birnenhutzel - "Hohenlohisch-Gut"

Selbst getrockneten Birnenhutzel (Dörrobst) aus alten Mostobstsorten (aus Streuobstbeständen) verleihen dem Senf eine süße, fruchtige Note, die nach der aromatischen-Senf-Schärfe hervortritt.

Inhalt: 100ml
Zutaten: Senfsaaten (aus kontrolliert ökologischem Anbau), Birnensaft, Birnenessig, Zucker, Birnenhutzel, Luisenhaller Tiefensalz

Aufbewahrung: kühl, trocken, lichtgeschützt lagern

Herstellung:
HOHENLOHISCH-GUT - Manufaktur
Inés Kohlmeyer
Mühlgasse 4
74595 Langenburg-Unterregenbach

3,90 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Meerrettich-Senf "Hohenlohisch-Gut"

Meerrettich-Senf "Hohenlohisch-Gut"

Doppelte Schärfe bitte !
Hier ist sie drin, mit frisch geriebenem Meerrettich aus Bayern (Franken) ist das kein Problem.
Meerrettich Senf ist einfach ein Klassiker und vielseitig verwendbar. Ob einfach aufs Butterbrot, zum Rinderbraten, Steak vom Grill oder um ein hervorragendes Salatdressing zu zaubern.

Inhalt: 100ml
Zutaten: Senfsaaten (aus kontrolliert ökologischem Anbau), Birnensaft, Birnenessig, Zucker, Meerrettich, Luisenhaller Tiefensalz

Aufbewahrung: kühl, trocken, lichtgeschützt lagern

Herstellung:
HOHENLOHISCH-GUT - Manufaktur
Inés Kohlmeyer
Mühlgasse 4
74595 Langenburg-Unterregenbach

3,90 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Quitten-Marmelade "Hohenlohisch-Gut"

Zubereitet aus frisch geernteten regionalen Quitten.

Inhalt: 250g im Schraubglas mit goldenem Deckel
Hohenloher Quitten 60 % und Gelierzucker (1:1) 40 %

Höchste Qualität durch die Verarbeitung von frischen Früchten aus der Region Hohenlohe. Lecker nicht nur auf's Brot/Brötchen mit Butter oder Frischkäse zum Frühstück, sondern auch zu einem Rinderbraten oder zum Wildgericht. Ebenso zum kochen, verfeinern von (Nach-)Speisen geeignet und sie setzten so einen besonderen Akzente bei herkömmlichen Rezepten.

Ideal für regionale Geschenkkörbe, als kleine Überraschung oder als Mitbringsel, oder einfach selbst oder mit der Familie/ Freunden genießen.

Aufbewahrung: kühl, trocken, lichtgeschützt lagern

Herstellung:
HOHENLOHISCH-GUT - Manufaktur
Inés Kohlmeyer
Mühlgasse 4
74595 Langenburg-Unterregenbach

Die Früchte werden von Hand geerntet und gemusst. Es existiert im Hintergrund ein loses Netzwerk an Unterstützern, die die Quitten ab Hof anliefern und somit Bestandteil dieses Quittenprojekts sind. Sie wollen auch Unterstützer werden? Infos unter info(a)hohenloher-schaumweine.de "Quitten-Netzwerk". Danke!

4,50 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Erdbeeren-Marmelade "Hohenlohisch-Gut"

Zubereitet aus frisch geernteten regionalen Erdbeeren.

Inhalt: 250g im Schraubglas mit goldenem Deckel
Hohenloher Erdbeeren 50% und Gelierzucker (1:1) 50%

Erdbeeren-Marmelade ist ein Klassiker, der auf keinem Frühstückstisch fehlen darf.

Ideal für regionale Geschenkkörbe, als kleine Überraschung oder als Mitbringsel, oder einfach selbst oder mit der Familie/ Freunden genießen.

Aufbewahrung: kühl, trocken, lichtgeschützt lagern

Herstellung:
HOHENLOHISCH-GUT - Manufaktur
Inés Kohlmeyer
Mühlgasse 4
74595 Langenburg-Unterregenbach

4,50 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Rote Träubles-Marmelade "Hohenlohisch-Gut"

Zubereitet aus frisch geernteten regionalen roten Johannisbeeren.

Inhalt: 250g im Schraubglas mit goldenem Deckel
Hohenloher rote Johannisbeeren 60% und Gelierzucker (1:1) 40%

Rote Johannisbeeren erinnern durch ihre Farbe und den fruchtig, leicht herben Geschmack einfach an den (Hoch-)Sommer.
Hierfür verwende ich unsere eigenen Früchte aus unserem Garten und die aus der nahen Region.

Träubles-Marmelade ist ein Klassiker, der auf keinem Frühstückstisch fehlen darf.

Ideal für regionale Geschenkkörbe, als kleine Überraschung oder als Mitbringsel, oder einfach selbst oder mit der Familie/ Freunden genießen.

Aufbewahrung: kühl, trocken, lichtgeschützt lagern

Herstellung:
HOHENLOHISCH-GUT - Manufaktur
Inés Kohlmeyer
Mühlgasse 4
74595 Langenburg-Unterregenbach

4,50 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Himbeeren-Marmelade "Hohenlohisch-Gut"

Zubereitet aus frisch geernteten regionalen Himbeeren

Inhalt: 250g im Schraubglas mit goldenem Deckel
Hohenloher Himbeeren 60% und Gelierzucker (1:1) 40%

Himbeere ist die Königin unter den Beeren und mit ihren feinsten Aromen einfach himmlisch.
Marmelade gehört einfach zum süßen Leben dazu. Sie darf auf keinem Frühstückstisch fehlen und ist einfach eine Leckerei.
Hierfür verwende ich unsere eigenen Früchte aus unserem Garten und die aus der nahen Region.

Ideal für regionale Geschenkkörbe, als kleine Überraschung oder als Mitbringsel, oder einfach selbst oder mit der Familie/ Freunden genießen.

Aufbewahrung: kühl, trocken, lichtgeschützt lagern

Herstellung:
HOHENLOHISCH-GUT - Manufaktur
Inés Kohlmeyer
Mühlgasse 4
74595 Langenburg-Unterregenbach

4,50 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Quitten-Ananas-Marmelade "Hohenlohisch-Gut"

Zubereitet aus frisch geernteten regionalen Quitten und Ananas (aus Übersee).

Inhalt: 250g im Schraubglas mit goldenem Deckel
Hohenloher Quitte, Ananas 60%, Gelierzucker (1:1) 40%

Quitten-Ananas-Marmelade ist ein Klassiker, der auf keinem experimentierfreudigen Frühstückstisch fehlen darf.
Lecker nicht nur auf's Brot/Brötchen mit Butter oder Frischkäse, sondern auch zu einem Rinderbraten oder Wildgericht.
Hierfür verwende ich unsere eigenen Früchte und aus der nahen Region und exotische Früchte (regional meets überregional).

Ideal für regionale Geschenkkörbe, als kleine Überraschung oder als Mitbringsel, oder einfach selbst oder mit der Familie/ Freunden genießen.

Aufbewahrung: kühl, trocken, lichtgeschützt lagern

Herstellung:
HOHENLOHISCH-GUT - Manufaktur
Inés Kohlmeyer
Mühlgasse 4
74595 Langenburg-Unterregenbach

4,50 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

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