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GenussPortal                                
Hohenloher Schaumweine


Die elementare Frage im Leben und Dasein lautet, was macht glücklich, was macht zufrieden? Womit kann ich mich identifizieren? Was tun wir eigentlich auf dem kurzen Zeitstrahl unseres Lebens?
Hans-Jörg Wilhelm gründet 2007 einen landwirtschaftlichen Betrieb, der auf Früchte und deren Verarbeitung und Veredlung ausgerichtet ist. In seiner "Lebensmitte" entscheidet sich für sein eigens Lebensprojekt und betritt "Neuland".


Im wesentlichen wurden Schaumweine aus alten regionalen Streuobstsorten hergestellt. Der erste Jahrgang Birnenschaumwein ("Hohenloher Pyrus" -- der erste biozertifizierte Birnenschaumwein in Deutschland)  hatte eine Lage von 240 Sektflaschen, die traditionell, nach der in Frankreich bekannten "Champagner Methode" ausgebaut wurde.


Die Idee, einer nachhaltigen Verarbeitung der Früchte, war Ziel dieses Projektes. Die von nun an hergestellten Hohenloher Schaumweine, aus Quitte, Birne und Apfel waren das erste Segment im Unternehmen. Es folgten die sortenreinen Destillate und wurde dann mit einer Balsamico-Herstellung erweitert.

 



Das jetzige Genuss-Portal ist die Zusammenführung der Produktlinie "Hohenloher Schaumweine", "homeMADE"  und "hohenlohisch-gut"  (der Inhaberin u. Partnerin Inés Kohlmeyer von Hans-Jörg Wilhelm). Somit erweitert die  kleine Gewürz-, Senf- u. Marmeladenmanufaktur das Angebot.

 


Künftig soll aber das Thema, regionaler und überregionaler Genuss auf dieser Plattform seine Heimat finden. Die Kriterien dieser "Lebensmittel"  sind aber klar definiert. Die angebotenen "homemade" Produkte sollen das kulinarische Leben bereichern und in einem vertretbaren Einklang mit der Natur stehen.  Denn alles auf unserem Planeten Erde ist Energie und Schwingung.
 


 

Falls Sie dieses Portal unterstützen wollen, dann machen Sie gerne einen kulinarischen Ausflug (vereinbaren Sie einfach einen Besuchs- oder Führungstermin) nach Unterregenbach oder bestellen Sie einfach mal in unserem Internet-Shop. DANKE!!!!!!