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homemade-Birnen-Balsamico *

Mobile Preview: Allee mit Birnenhochstämmen

homemade-Birnen-Balsamico *

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Alkoholgehalt: Enthält keinen Alkohol

Region: Hohenlohe

Angebot: regionale Birnen (aus Streuobstwiesen)

Kategorie: feiner, aromatischer Balsamico

Herstellung: Vergorenen Birnenwein wird mittels Essigmutter fermentiert.

6,90 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Beschreibung

Beschreibung

homemade-Balsamico in Hohenlohe.
Hauseigener Birnenensaft (direkt von der Streuobstwiese) wird zu Birnenwein vergoren. Anschließend wird mittels einer natürlichen "Essigmutter" der Birnenwein zu Birnenessig fermentiert. Der Essig wird nun konzentriert und mit einer Beigabe von konzentriertem Birnensaft und braunem Kandiszucker aufgesüßt. Dadurch wird das besondere Birnenaroma erhalten.
Der Balsamico wird vor der Abfüllung nicht filtriert und kann aufgrund ökologischer Herstellung, naturtrübe Bestandteile enthalten.

Säuregehalt: mind 5%
Geschmack: sehr fruchtig, ausgewogene Essig-Frucht-Balance
Inhalt: 0,2l Flasche mit Drehverschluß
Verwendung: sehr geeignet für SalatDressings ,verleiht jeglichen Blatt-Salaten oder saisonale Rohkostsalaten eine speziell Fruchtige Note, auch für Soßen oder zum einlegen geeignet.

*regionale und saisonale Küche kreativ verfeinern

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Ausstattung: Naturkork, handbeschriftetes Etikett (Goldlackstift)
Anbaugebiet: Pfalz
Methode: traditionelle Flaschengärung (9 Monate) handgerüttelt, degorgiert,
Inhaltsstoffe: enthält Sulfite
Empfehlung: idealer Aperitif, Begleitet alle Fleisch- und Gemüsevariationen, Käse,....bestes geeinet für jede Festtafel, als Geschenk, für Sekt-Liebhaber-(innen) und Genießer

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